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곰스603 논현본점

곰스603 논현본점 나기주 대표의 사용후기

알밤으로 출퇴근관리를 하니 가게 운영이 훨씬 편해졌어요.

곰스603 논현본점 나기주 대표님

 

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음식점의 절반 이상이 평균적으로 2년 내에 문을 닫는다고 합니다. 그만큼 생존율이 낮은 외식업계, 그것도 치열한 강남 지역 상권에서 <곰스603 논현본점>은 벌써 10년을 넘게 운영 중입니다.  논현본점, 딜리버리점 총 두 개의 사업장 직원들의 출퇴근 관리를 알밤으로 하고 있는 곰스603 논현본점 나기주 대표님을 만났습니다.

 

“12년 동안 상식을 지키며 정직하게 운영했어요.” 

 

안녕하세요, 운영하는 매장을 간단하게 소개해주세요. 

나기주 대표 : 곰스603은 2007년에 오픈해서 12년째 운영 중인 수제버거 전문 캐주얼 레스토랑입니다. 여기 매장은 논현본점이고 현재 선릉점, 대치점, 응암점 등 꾸준하게 가맹점이 늘어나고 있어요. 

곰스603 논현본점의 알밤 출퇴근기록기 사용후기서울 강남구 논현동에 있는 곰스 603 논현본점  

 

12년이라니, 한 매장을 10년 넘게 운영할 수 있었던 비결이 궁금한데요. 

나기주 대표 : 맛있는 음식을 만들기 위해선 좋은 식재료가 필요해요. 너무 당연한 상식이지만 그걸 지키는 건 쉽지 않거든요. 곰스603은 12년 동안 그 상식을 지키며 정직하게 운영했어요. 저품질의 재료, 잡육 등은 배제하고 최대한 깐깐하게 재료를 선별했죠. 맛있는 음식을 제공하되 합리적인 가격을 유지하는 것. 식상하지만 이게 저희 비결이에요. 

곰스603 논현본점곰스603에서 배달 주문한 케이준치킨 샐러드, 목살 스테이크, 베이컨 치즈버거  

 

그러게요. 수제버거는 비싼 메뉴라는 편견이 있었는데 여기는 가격이 착한 편이네요.

​나기주 대표 : 네. 다른 곳에서는 이 정도 퀄리티의 수제버거를 이 정도 가격으로 팔고 싶어도 어려울 거예요. 그 정도로 메뉴에 들어가는 재료나 가격 책정 면에서는 자부심이 있습니다. 그리고 배달 주문 자체가 많다 보니 딜리버리점을 따로 오픈했어요. 2015년에는 배달의민족 TV CF에 주문수 1위로 소개된 적도 있고요.

배달의 민족 TV CF 류승룡 신의배달 후편에 소개된 곰스 603. (이미지 출처: 배달의민족 유튜브 채널) 

 

 

바쁜 사장님을 괴롭혔던 근태관리 

 

곰스603 매장에서 일하는 직원은 몇 명인가요?

​나기주 대표 : 논현본점에는 3명이 있고 딜리버리점에는 12명 정도에요. 배달 쪽은 워낙 바쁘게 돌아가다 보니까 직원이 좀 많아요. 두 매장 전부 알밤을 사용해서 출퇴근 체크를 하고 있습니다.

10명이 넘는 직원을 관리하는 게 쉽지 않을 것 같은데요. 직원관리를 할 때 가장 어려웠던 점은 무엇인가요?

​나기주 대표 : 신뢰 문제요. 제 경우는 사업장도 두 개고, 가맹 사업으로 바쁘다 보니 한 매장에 계속 붙어있을 수가 없었어요. 그래서 직원들이 출근은 했는지, 제시간에 왔는지 바로바로 확인이 불가능했죠. 출근부를 쓰고는 있었지만 여러 가지 문제가 많아서 스트레스였어요. 근태를 개인의 양심에만 맡기는 건 한계가 있더라고요. 정직한 친구들도 많았지만 그렇지 않은 친구도 있는 법이니까요.

곰스603 논현본점 나기주 대표곰스603 논현본점 내부 사진 

 

 

“지문인식기는 출입 통제용이지, 근태관리 용도라고 하기 어려워요.” 

 

출근부를 사용해서 근태관리를 할 때는 어떤 문제점이 있었나요?

나기주 대표 : 지각했으면서 제 시간에 온 걸로 적는다거나 아예 거짓말로 근무 시간을 써놓는 경우가 많았어요. 10분쯤이야 별거 아니라고 생각할 수 있지만 그게 쌓여서 1시간이 되고 10시간이 되는 거잖아요. 사업주 입장에서는 신경이 쓰일 수밖에 없어요.

출퇴근기록기, 지문인식기도 사용해보셨다고 들었어요.

나기주 대표 : 네. 출근부 쓰지 말고 제대로 관리를 해보자, 하고 구입한 게 출퇴근기록기에요. 그런데 이걸 놔두니까 지각할 것 같으면 매장에 있는 친구들한테 전화해서 대신 찍어달라고 하는 거예요. 분명히 저는 얘가 그 시간에 매장에 있는 걸 못 봤는데 나중에 급여 정산할 때 보면 그 날짜에 찍혀 있어요. 이 방법도 아니구나, 싶었죠.

그리고 지문인식기는 애초에 출입 통제용이지, 직원 근태관리 용도라고 하기 어려워요. 알밤처럼 근무 시간을 계산해주기 위해 생긴 서비스가 아니다 보니까 근무기록 하나 확인하려고 해도 불편한 게 많아요.

곰스603 논현본점 나기주 대표

 

그러면 어떤 계기로 알밤을 도입하게 되셨나요?

나기주 대표 : 출퇴근 관리 때문에 하도 스트레스를 받으니까 이런 걸 해결해주는 어플은 없나? 하고 앱스토어에 들어가서 직접 검색을 해봤어요. 그때 알밤을 처음 알게 됐죠. 괜찮아 보여서 실제 후기를 살펴봤는데 한 카페 사장님의 사례가 와닿았어요. 그분도 저랑 똑같이 직원의 출퇴근 시간 조작 때문에 힘들어하셨더라고요. 알밤을 쓰면서 고민이 해결됐다는 말에 저도 바로 가입해서 쓰게 됐어요. 무료라서 망설일 필요도 없었고요.

 

 

“하나하나 신경쓰지 않아도 가게가 잘 돌아가서 속이 편해요.” 

 

2017년도부터 2년 넘게 알밤을 사용하셨어요.​

나기주 대표 : 네. 직원들 출퇴근이 정확하게 잡히고 근무시간이 딱딱 계산되니까 정말 좋아요. 그리고 알밤에 중간관리자 권한이라는 게 있잖아요. 저희는 그 권한을 총괄 매니저에게 줬어요. 직원관리를 매니저랑 같이 할 수 있는 거죠, 알밤으로. 예를 들면 새로 들어온 직원 등록이나 근무기록 조회 같은 부분들요. 알밤 덕분에 예전처럼 제가 하나하나 신경 쓰지 않아도 가게가 잘 돌아가서 속이 편해요.

 

곰스603 논현본점

직원에게 근무기록 조회 권한 뿐 아니라 관리자 권한을 부여할 수 있다.  

 

중간관리자 추가 기능 이외에 알밤에서 편리하다고 생각하는 기능은 무엇일까요?​

나기주 대표 : 직원이 출퇴근 체크를 하면 근무 인정시간이 계산되어서 나오는 부분이요. 처음에 사업장 정책 설정만 잘 해두면 근로기준법상의 휴게시간이 자동으로 제외되어서 나오잖아요. 직원의 실제 근무시간만 확인할 수 있으니까 급여를 계산할 때 많은 도움이 됩니다.

 

매장에 맞게 휴게시간 설정도 가능하다. 

 

 

“가맹점 사장님들에겐 알밤 쓰라고 꼭 말해요!” 

 

그럼 대표님, 마지막 질문입니다. 다른 매장에 알밤을 추천한다면 어떻게 소개하시겠어요?

나기주 대표 : 직원관리 하려면 꼭 써야 하는 어플로 이미 여기저기 영업하고 다녔어요. 괜히 비싼 출퇴근기록기, 지문인식기 같은 거 돈 주고 사지 말고 알밤 쓰라고. 아르바이트생 출퇴근 알림도 그때그때 날아오고, 근무 시간까지 계산해주는데 무료라고. 특히 저희 가맹점 점주님들한테는 꼭 이야기해요. 실제로 곰스603 대치점 점주님도 제 추천으로 알밤을 쓰고 있고요.

곰스603 논현본점 알밤 사용후기

 

 

 


 

 

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